¿Seremos capaces de volver a considerar
la alimentación como parte de nuestro patrimonio?
El territorio comarcal del Somontano de Barbastro, se caracteriza por una gran diversidad de cultivos que han sido fruto de la labor de hombres y mujeres que, a lo largo del tiempo, han sabido seleccionar y conservar los más apropiados al suelo y clima de nuestra comarca y que, junto a los recursos medioambientales disponibles, dieron vida a una importante variedad agrícola.
Porque creemos que sí seremos capaces de ello, desde la Comarca de Somontano de Barbastro, junto a otras entidades colaboradoras, hemos querido proponer una serie de actividades que reúnan a diferentes partes de la población, dando a conocer el patrimonio gastronómico y alimentario local y recopilando información sobre ella para que, entre todos, podamos otorgarle la importancia que se merece a través del proyecto “Gusto a tradición”...