El territorio comarcal del Somontano de Barbastro, se caracteriza por una gran diversidad de cultivos que han sido fruto de la labor de hombres y mujeres que, a lo largo del tiempo, han sabido seleccionar y conservar los más apropiados al suelo y clima de nuestra comarca y que, junto a los recursos medioambientales disponibles, dieron vida a una importante variedad agrícola.

Porque creemos que sí seremos capaces de ello, desde la Comarca de Somontano de Barbastro, junto a otras entidades colaboradoras, hemos querido proponer una serie de actividades que reúnan a diferentes partes de la población, dando a conocer el patrimonio gastronómico y alimentario local y recopilando información sobre ella para que, entre todos, podamos otorgarle la importancia que se merece a través del proyecto “Gusto a tradición”...